印度總理莫迪先生深藏不露，一夜之間就突然襲擊宣布從11月9號0點起所有ATM機將不再接受500和1000面值紙幣，并不再承認他們是法定貨幣。

三自我老化是目前餐飲業可能遭遇洗牌的最大風險之一。另一方面，我們能看到的包子界的鼎泰豐、甘其食，肉夾饃界的西少爺，水餃界的喜家德、東方餃子王，毛肚火鍋界的巴奴，重慶小面界的遇見小面等等。

從來沒出過省，就手工做點綠豆糕賣，還愛賣不賣的。但是你會說，那些網紅餐廳又是怎么一回事?我常跟很多投資人交流說，我把現在的餐飲老板大體分成三派：年輕網紅派、少壯實力派、傳統保守派。不過，也有人跳出來用事實懟咪蒙，其中有兩個好玩的評論段子：①我媽是農村的。

那么，誰會被洗掉?誰又能被洗出來?二一方面，不知道你有沒有和我一樣的感受，經常走在街上，看到很多無品牌感、名字不知所云、裝修無風格或是風格很low、甚至不知道在賣什么的餐廳，心里就會生出一聲嘆息：不知道這家店還能撐多久。他們把過去比較土鱉的小吃用品牌化的手法包裝出來，標準化、快餐化、時尚化，來迎合年輕一代的消費需求。

 可謂一邊向生，一邊向死。

大量缺少品牌勢能、品類賽道定位不清，人才、資本、戰略處于低維的傳統中小餐企將面臨來自品類巨頭的積壓，使得“餐飲越來越不好做了”。無論當年是否上市，俏江南都逃不過沒落的命運。

2007年，俏江南銷售額已高達10億元左右。寫在最后在商言商，回顧張蘭24年的創業之路，她的膽識和毅力都是無可挑剔的，而且她也為業界打造了一個非常好的營銷案例。

當然，汪小菲還是一口咬定賣掉俏江南不是為了還債，而是“中了CVC的圈套”，但不管原因如何，結果還是一樣：張蘭退出了俏江南的董事會和日常管理，離開了這個自己一手打造的餐飲帝國。只是根據張蘭獨子汪小菲的說法，俏江南根本沒簽什么對賭協議，一切都是媒體造謠。